学科及专业建设
■省级特色重点学科：环境工程
环境工程学科于2012年遴选为广东省特色重点学科。现有学术骨干33人，其中教授11人，副教授10人；博士及在读博士23人；广东省高校“千百十人才培养工程”省级培养对象1人和校级培养对象12人。
学科源于1988年创办的环境工程专业（专科），该专业于2004年获得学士学位授予权，2011年成为广东省特色专业建设点，2014年列入广东省专业综合改革试点专业。学科通过整合环境工程、给排水科学与工程、生物技术、生物工程等专业的相关资源组建而成。2005年起，学科与中国地质大学、南京信息工程大学、成都理工大学等高校联合培养硕士研究生工作。自2003年起，该学科连续四轮（每三年一轮）遴选为校级重点学科。2010年，环境科学与工程学科列入学校升硕学科规划和一级重点学科建设。
学科拥有省级工程中心——广东省石油化工资源清洁利用工程技术研究开发中心和广东高校工程中心——广东高校石油化工污染控制与清洁生产工程技术开发中心等科技创新平台。实验室面积3800m2，仪器设备总值1000多万元。经过20余年建设，在水污染控制技术、废弃物处置及资源化技术、污染环境的生物修复技术等领域形成了稳定的学科研究方向和科研团队。
近五年，学科承担国家自然科学基金、广东省自然科学基金、省科技重大专项、省部产学研、省科技计划及企业科技攻关等项目70余项，研究经费达2000多万元。获得广东省环境保护科学技术一等奖1项，广东省科学技术三等奖1项，茂名市科学技术奖10项。公开发表科研论文200余篇，其中核心150余篇，SCI、EI、ISTP索引50余篇。申请及授权发明和实用新型专利30余件。
学科带头人：李德豪，教授，博士，硕士生导师，现任广东石油化工学院副校长。受聘太原理工大学、南京信息工程大学、中国地质大学、江苏科技大学等高校硕士生导师。
■校级一级重点学科：环境科学与工程
本学科于2010年遴选为学校硕士点规划学科和校级一级重点学科建设，通过整合环境工程、给排水科学与工程、生物技术、生物工程等专业的相关资源组建而成。现有学术队伍50人。其中教授17人，副教授12人，讲师20人；博士21人，在读博士7人；广东省高校“千百十人才工程”省级培养对象1人和校级培养对象13人。
环境科学与工程一级重点学科带头人：李德豪
本学科现有5个学科方向，分别如下：
▲ 水污染控制技术 学科带头人：李德豪、谢文玉
▲ 废物资源化技术 学科带头人：穆建春
▲ 污染环境的生物修复技术 学科带头人：周 天
▲ 环保新材料与技术 学科带头人：王 键
▲ 健康养殖环境维护技术 学科带头人：韦明肯
■校级重点学科：食品科学
本学科于2007年遴选为校级重点扶持学科，2013年遴选为校级重点学科。现有学术队伍11人，其中教授2人，副教授3人，讲师6人；博士2人，在读博士2人；广东省高校“千百十人才工程”校级培养对象3人；广东省高校优秀青年教师培养对象1人。本学科拥有1个广东高校工程中心——广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心科技创新平台，拥有2个中央地方共建实验室和1个校企共建果蔬加工工程中心，建设经费440万元。实验室面积1300m2，教学科研仪器200多套，5万元以上仪器设备35台套。近五年，学科承担省部级、市厅级和校级各类科研项目20余项，科研经费约150万元；获得茂名市科技成果二等奖2项和三等奖1项；公开发表科研论文50余篇，其中核心30篇；申请及授权发明和实用新型专利13件。
主要研究方向：果蔬贮藏保鲜技术、农产品深加工与综合利用技术。
学科带头人：李春海，教授，现任广东石油化工学院发展规划处处长。受聘三峡大学、华南理工大学等高校硕士生导师。
广东省特色专业建设点：环境工程
广东省专业综合改革试点：环境工程
学校特色专业建设点：食品科学与工程
广东省精品资源共享课程：水污染控制工程
校级精品资源共享课程：食品化学、环境监测
广东省实验教学示范中心：生物与食品工程实验教学中心
广东省大学生实践教学基地：茂名绿园食品有限公司理科实践教育基地
校级教学团队：环境工程专业教学团队、生物食品课程群教学团队
“千百十工程”省级培养对象：周如金、韦明肯
广东省高校优秀青年教师培养对象：赵俊仁
南粤优秀教师：李德豪、周如金
校级教学名师：王键、谢文玉
校级师德标兵：周如金、巩育军、周天、谢文玉
实习基地：中石化茂名石化公司、中石化广州石化公司、中石化湛江东兴石化公司、茂名市环境科学研究所、茂名市环境工程设计中心、茂名市环境保护监测站、茂名市第一污水处理厂、茂名市自来水公司河东水厂、茂名市油城牌水泥有限公司、茂名环星炭黑有限公司、广东新大禹环境工程有限公司、广州市中绿环保有限公司、广州粤康环保工程有限公司、茂名正霖环境科技有限公司、茂名市药品质量监督局、广东农垦热带作物科学研究所、阳江喜之郎有限公司、湛江珠江啤酒有限公司、基快富食品（中国）有限公司、粮丰园食品有限公司、茂名绿园食品有限公司。
